Sant. Världens godaste kladdkaka. Ett mycket gammalt recept. Fettbomfadderittankladdkaka. Hann inte ta kort innan den var slut.

150 g smör

175 g mörk blockchoklad

3 ägg - gula och vita för sig

2 dl rörsocker ( jag drog ned till 1 lite drygt)

1 dl mjöl

Rostade mandlar på toppen.

Smält smöret, tillsätt chokladen. Låt allt smälta. rör ned mjöl och äggulor och socker. Vispa vitorna till hårt skum rör ned.

Rosta mandlar i en stekpanna hacka dem grovt och lägg över Grädda längst ned i ugnen på 30 minuter. ut med kakan, schlurp.

Sen gjorde jag klassiska crepes också. Med favoritfyllning. Svamp, stek stek i stekpanna, salt och peppra. Tillsätt rikligt med grönmögel ( nu kräks nog vissa!) smält smält, en skvitt gridde, och toppa det hela med en dutt gele av valfri sort. Red av om du ska ha det till crepes. Annars är direkt ur stekpannan. :)